Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia

Mintuvà stu ducumentu : Dalmas, Paul, Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, cunsultatu u 17 juillet 2025, https://m3c.universita.corsica/s/co/item/125419

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Titulu : Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia

Descrizzione : Ce rapport traite de la dynamique des entreprises en Corse. Il s’intéresse aux créations et cessations d’activités, à l’investissement, à l’emploi et aux secteurs porteurs. Il propose un diagnostic de la vitalité économique régionale. Il met en lumière les forces et les faiblesses de l’écosystème local. L’objectif est de mieux cibler les aides publiques.

Disciplina : Anthropologie sociale et culturelle, Ethnologie

Tippu : Mémoires Thèses et HDR

Sugettu : Savoirs; Cuisine; Inventaires; Conditions de cueillette; Préparations

Cullezziò : Littérature grise universitaire sur la Corse

Autore : Dalmas, Paul

Editore : S.n.

Cuntributore : Schramm, Massilia; Vassallo, Maria; Ahossa, Brice

Data : 1982

Cuperta tempurale : 2ème moitié du XXe siècle

Cuperta spaziale : Corse; Méditerranée

Lingua : Français; Corse

Identificatu : Fonds corse de la Maison Méditerranéenne des sciences de l'Homme d'Aix-en-Provence (MMSH); GL-20583

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