Fabrication du brocciu (photo 5)

Mintuvà stu ducumentu : Filippi, Jeannot, Fabrication du brocciu (photo 5), Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, cunsultatu u 10 septembre 2025, https://m3c.universita.corsica/s/co/item/141247

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Titulu : Fabrication du brocciu (photo 5)

Descrizzione : Jean-Paul Chiesi et sa fille Claire Duval, éleveurs caprins, étaient installés au hameau des Grutelle, dans la haute vallée de la Restonica.

Furmatu : JPEG 300 dpi

Tippu : Photos et images

Sugettu : Fromage; Brocciu; Berger; Savoir-faire; Chèvre; Restonica; Patrimoine immatériel et traditions populaires

Cullezziò : Fonds photographique Jeannot Filippi : regards sur la Corse contemporaine (XXIᵉ siècle) - corpus 2025

Autore : Filippi, Jeannot

Data : 01-08-2016

Cuperta tempurale : 1er quart XXIe siècle

Cuperta spaziale : Corte

Lingua : Français

Licenza d'usu : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l'institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : "Médiathèque Culturelle de la Corse, Fonds Filippi".