Coutelier — Jean-Dominique Susini (photo 25)

Mintuvà stu ducumentu : Jambert, Philippe, Coutelier — Jean-Dominique Susini (photo 25), Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, cunsultatu u 12 septembre 2025, https://m3c.universita.corsica/s/co/item/145864

Addità unu sbagliu ?

Titulu : Coutelier — Jean-Dominique Susini (photo 25)

Descrizzione : La Corse possède une tradition coutelière ancienne, dont le plus célèbre fleuron est le couteau pliant Vendetta à lame effilée. Depuis quelques décennies, de nouveaux artisans revisitent ce patrimoine en créant des pièces d’art. Les photographies montrent l’atelier du coutelier : forge à charbon ou à gaz où la lame est chauffée au rouge, enclume où elle est martelée, meule pour l’affûtage, et établi où s’assemblent lame, mitre et manche (en corne de bélier, en bois d’olivier, etc.). On y voit l’artisan en train de travailler l’acier incandescent, produisant des gerbes d’étincelles, ou bien polissant minutieusement un manche ouvragé. Le style de Jambert, ici, vise sans doute à décomposer le geste technique en séquences : découpe de la forme dans la lame brute, trempe et revenu de l’acier (procédé crucial pour la dureté de la lame), puis ajustage du ressort et des platines du manche. L’aspect « scientifique » ressort dans la précision des images, qui pourraient être utilisées à des fins didactiques (expliquer comment se fabrique une lame). Il n’est pas exclu que « JDO » soit un coutelier travaillant sur des créations originales (dague, couteau de berger) plutôt que sur la vendetta classique – d’où l’insistance peut-être sur le caractère unique et artistique de ses couteaux. Cette démarche s’apparente à celle d’autres couteliers corses, comme l’atelier Ceccaldi à Monticello ou Zuria à Bonifacio, qui affirment « vouloir se réapproprier leur patrimoine » en fabriquant localement le couteau corse de manière artisanale. Les photographies renforcent cette idée de patrimoine réinventé en cadrant le couteau fini sur fond de paysage ou en gros plan sur la gravure traditionnelle (tête de Maure ou tête de mouflon) ornant la lame.

Résumé : L’artisan continue la mise en forme régulière de la lame.

Furmatu : JPEG; Boîtier Nikon D700 / Format 24x36 / Lumière naturelle + Projecteurs Tungstène

Tippu : Photos et images

Sugettu : Patrimoine immatériel et traditions populaires; Corse; Patrimoine; Artisanat; Tradition; Culture

Cullezziò : Traditions et territoires de Corse – Fonds photographie Jambert (2025)

Autore : Jambert, Philippe

Data : 2010

Cuperta tempurale : 1er quart du XXIe siècle

Cuperta spaziale : Haute-Corse; Ville di Pietrabugno

Lingua : Français

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