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Sel et Salines en Corse

Mintuvà stu ducumentu : Graziani, Antoine-Marie, Sel et Salines en Corse, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, cunsultatu u 30 juillet 2025, https://m3c.universita.corsica/s/co/item/1471

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Titulu : Sel et Salines en Corse
Descrizzione : Un naturaliste, Alain Gauthier, et un historien, Antoine-Marie Graziani, ont conjugué leurs talents pour écrire l'histoire du sel, de son origine et de son utilisation en Corse? Jean François Paccosi a réalisé pour illustrer leurs propos un reportage photographique sur le marais salant de Porto Vecchio. Il nous livre ainsi in témoignage ...
Indice di i contenuti : Introduction, p 7 Géologie et biologie du sel. Alain Gauthier, p 9 Géologie du sel, p 10 Sel et biologie, p 10 Des marais salants en général à celui de Porto Vecchio en particulier, p 21 Une histoire du sel en Corse? Antoine-Marie Graziani, p 35 "Sel natif", "sel factice", p 35 Un produit local, p 40 Office du Sel, politique du Sel, p 44 Du sel d'Hyères au sel de Trapani, p 46 Une situation nouvelle sous Saint-Georges, p 47 La destruction des salines insulaires, p 50 Les prix du sel, p 55 Stockage et vente du sel, p 55 Un système déficient, p 56 Vers un double marché, p 59 Une nouveauté du XVIIIème siècle : les salines de Pietra Corbara, p 60 La période paoline, p 65 La période monarchique française, p 67 Projet pour la construction des salines de Saint Florent, p 69 Un produit soumis à un privilège exclusif, p 83 De nouveaux projets, p 83 Porto-Vecchio, cité du sel, p 88 Notes, p 109
Data : 2000-07-01
Cuperta tempurale : XXe siècle
Cuperta spaziale : Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses (Corte)
Lingua : Français
Identificatu : Identifiant pérenne Sudoc:http://www.sudoc.fr/059016078 Worldcat:468632886; ISBN: 2-907161-51-2
Source : Pacconi Jean-François
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