L’élevage ovin et la production fromagère en Corse

Mémoire soutenu en 1975 à l'Université de Paris 1 pour obtenir le diplôme de maître-ès-lettres (géographie)

Glanes de Corse et glanes du cœur

Thèse rédigée par le Docteur Vétérinaire Robert Claret, intitulée "L'élevage ovin et la production...

Le paludisme en Corse et l’assainissement de la côte orientale

Recueil de poèmes composés au cours de l'existence de Timoléon Franceschi, à des moments perdus, au hasard de...

La contribution du tourisme au développement économique de la Corse

Une étude sur le développement économique de la Corse, mettant en avant l'agriculture et le tourisme.

Réflexions sur le développement des activités agricoles à l’occasion du contrat du pays de la Castagniccia

Ce document traite de l'importance des activités agricoles, notamment la châtaigneraie et l'élevage, dans...

Le gîte plomb-zincifère de la Finosa près de Ghisoni

Extrait du Bulletin du Brg.M. — N° 3 — 1962

Quatre chansons corses

Texte en dialecte avec traduction succincte en françois.

Mission d'information commune sur la Corse vol. 1

Auditions de divers députés et membres du Conseil exécutif de Corse concernant les enjeux de la Corse.

Les gardiens de la paix (photo 1)

Dans les années 1970, les policiers du commissariat de Corte assuraient des missions de sécurité de proximité.

Les gardiens de la paix (photo 2)

Dans les années 1970, les policiers du commissariat de Corte assuraient des missions de sécurité de proximité.

Touristes en vacances

Les touristes en visite à Corte s’arrêtent un moment sur le cours Paoli, devant le magasin Filippi, pour rédiger...

Vendeuse de poissons sur le cours Paoli à Corte

Sur le cours Paoli, une poissonnière vend ses produits à même le trottoir. Elle arpentait le cours en appelant les...

Just Fontaine au tournoi de l'USCC

L’ancien joueur international de football, sacré meilleur buteur lors d’une Coupe du monde, et ami de Dumè...

Just Fontaine au tournoi de l'USCC (2)

L’ancien joueur international de football, sacré meilleur buteur lors d’une Coupe du monde, et ami de Dumè...

Angèle Marie Carbuccia soutient sa thèse

Angèle Marie Carbuccia soutient sa thèse de doctorat en langue et civilisation corses sous la direction de Jacques...

Edmond Delfour (photo 2)

Edmond Delfour, joueur de football international ayant participé à trois Coupes du monde avec l’équipe de France,...

Edmond Delfour (photo 3)

Portrait d’Edmond Delfour, joueur de football international ayant participé à trois Coupes du monde avec...

Equipe de l'USC (photo 2)

La même équipe de l’USC à cinquante ans d’intervalle : Toussaint Colonna, Jean-Jean Colonna, Bébé Cristiani,...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 1)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 2)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 3)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 4)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 5)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 6)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 7)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

U Palmentu (photo 1)

Le meunier remplit une cuve de raisins fraîchement récoltés.

U Palmentu (photo 2)

Le raisin est versé avec abondance dans la cuve du pressoir.

U Palmentu (photo 3)

Vue rapprochée du remplissage de la cuve avec les grappes de raisin.

U Palmentu (photo 4)

Les grappes de raisin emplissent la cuve, étape initiale du pressage.

U Palmentu (photo 5)

La cuve est entièrement remplie de raisins destinés au foulage.

U Palmentu (photo 6)

Balai en bruyère utilisé pour le nettoyage du pressoir.

U Palmentu (photo 7)

Les grappes de raisin sont répandues uniformément dans la cuve.

U Palmentu (photo 8)

Autre vue du raisin répandu avant le foulage.

U Palmentu (photo 9)

Les raisins sont foulés selon la tradition viticole.

U Palmentu (photo 10)

Mise en place de la presse : la pertica (arbre central), le mulinellu (cabestan) et le tribbiu (contrepoids).

U Palmentu (photo 11)

Vue d’ensemble de la presse installée avec la pertica, le mulinellu et le tribbiu.

U Palmentu (photo 12)

Premier pressage : action exercée par le mulinellu (cabestan).

U Palmentu (photo 13)

Vue d’ensemble du premier pressage avec la presse traditionnelle.

U Palmentu (photo 14)

Action sur le mulinellu pour déclencher le pressage du raisin.

U Palmentu (photo 15)

Gros plan sur le tribbiu (contrepoids) lors du premier pressage.

U Palmentu (photo 16)

Deuxième pressage de la vendange dans le pressoir.

U Palmentu (photo 17)

Étape suivante du deuxième pressage.

U Palmentu (photo 18)

Gros plan sur le deuxième pressage des grappes.

U Palmentu (photo 19)

Vue d’ensemble du pressoir durant le deuxième pressage.

U Palmentu (photo 20)

Autre instant du deuxième pressage traditionnel.

U Palmentu (photo 21)

Étape de reprise du deuxième pressage.

U Palmentu (photo 22)

Dernier moment du deuxième pressage des grappes.

U Palmentu (photo 23)

Réception du jus de raisin issu du pressoir.