Coutelier — Pol Demongeot (photo 8)

Préparation du martelage de la lame damassée.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 9)

Martelage énergique de la lame par l’artisan.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 10)

Trempage de l’acier dans l’acide pour révéler le damas.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 11)

Étape de trempe et révélation du motif damasquiné.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 12)

Finition de la lame après polissage et aiguisage.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 13)

Gros plan sur la finition d’une lame forgée.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 14)

Travail de finition et d’aiguisage d’une lame.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 15)

Présentation d’un couteau corse terminé.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 16)

Gros plan sur la présentation d’un couteau achevé.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 17)

Vue rapprochée d’un couteau artisanal prêt à l’usage.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 18)

Présentation soignée d’un couteau fini.

Coutelier — Pol Demongeot (photo 19)

Découpe du cuir par l’artisan sellier.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 1)

Découpe et mise en forme du cuir brut.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 2)

Étape de découpe et de mise en forme du cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 3)

Mise en forme précise du cuir découpé pour la sellerie.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 4)

Étape suivante de la mise en forme du cuir en atelier de sellerie.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 5)

Autre moment de découpe et façonnage du cuir brut.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 6)

Découpe et mise en forme soignée du cuir pour une selle.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 7)

Sellerie : mise en forme du cuir découpé avec précision.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 8)

Martelage du bord du cuir pour le renforcer.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 9)

Gros plan sur le martelage du cuir en cours de travail.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 10)

Étape de martelage des pièces de cuir par l’artisan sellier.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 11)

Encollage du cuir préparé pour l’assemblage.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 12)

Rembourrage de l’assise avec couture apparente.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 13)

Couture régulière réalisée à la main sur le cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 14)

Gros plan sur une couture soignée de l’artisan sellier.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 15)

Étape de finition de la couture sur le cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 16)

Gros plan sur le pommeau terminé avec couture.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 17)

Cloutage et rembourrage de l’assise en cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 18)

L’artisan fixe l’assise en cuir par cloutage et rembourrage.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 19)

Une sacoche en cuir est posée sur le travers d’une selle.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 20)

Estampillage du logo sur le cuir travaillé.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 21)

Présentation d’une selle corse achevée.

U Palmentu (photo 1)

Le meunier remplit une cuve de raisins fraîchement récoltés.

U Palmentu (photo 2)

Le raisin est versé avec abondance dans la cuve du pressoir.

U Palmentu (photo 3)

Vue rapprochée du remplissage de la cuve avec les grappes de raisin.

U Palmentu (photo 4)

Les grappes de raisin emplissent la cuve, étape initiale du pressage.

U Palmentu (photo 5)

La cuve est entièrement remplie de raisins destinés au foulage.

U Palmentu (photo 6)

Balai en bruyère utilisé pour le nettoyage du pressoir.

U Palmentu (photo 7)

Les grappes de raisin sont répandues uniformément dans la cuve.

U Palmentu (photo 8)

Autre vue du raisin répandu avant le foulage.

U Palmentu (photo 9)

Les raisins sont foulés selon la tradition viticole.

U Palmentu (photo 10)

Mise en place de la presse : la pertica (arbre central), le mulinellu (cabestan) et le tribbiu (contrepoids).

U Palmentu (photo 11)

Vue d’ensemble de la presse installée avec la pertica, le mulinellu et le tribbiu.

U Palmentu (photo 12)

Premier pressage : action exercée par le mulinellu (cabestan).

U Palmentu (photo 13)

Vue d’ensemble du premier pressage avec la presse traditionnelle.

U Palmentu (photo 14)

Action sur le mulinellu pour déclencher le pressage du raisin.

U Palmentu (photo 15)

Gros plan sur le tribbiu (contrepoids) lors du premier pressage.