Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia

Cite this document : Dalmas, Paul, Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulted on 07 juillet 2026, https://m3c.universita.corsica/s/en/item/125419

Report an error?

Title : Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia

Description : Ce rapport traite de la dynamique des entreprises en Corse. Il s’intéresse aux créations et cessations d’activités, à l’investissement, à l’emploi et aux secteurs porteurs. Il propose un diagnostic de la vitalité économique régionale. Il met en lumière les forces et les faiblesses de l’écosystème local. L’objectif est de mieux cibler les aides publiques.

Discipline : Anthropologie sociale et culturelle, Ethnologie

Type : Mémoires Thèses et HDR

Subject : Savoirs; Cuisine; Inventaires; Conditions de cueillette; Préparations

Collection : Littérature grise universitaire sur la Corse

Creator : Dalmas, Paul

Publisher : S.n.

Contributor : Schramm, Massilia; Vassallo, Maria; Ahossa, Brice

Date : 1982

Temporal Coverage : 2ème moitié du XXe siècle

Spatial Coverage : Corse; Méditerranée

Language : Français; Corse

Identifier : Fonds corse de la Maison Méditerranéenne des sciences de l'Homme d'Aix-en-Provence (MMSH); GL-20583

License : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».