I Mulinaghji Corsi (photo 15)

Série de pains en cours de préparation avec farine corse.

I Mulinaghji Corsi (photo 16)

Les pains corses sont façonnés à la main avant cuisson.

I Mulinaghji Corsi (photo 17)

Fabrication collective de pains traditionnels corses.

I Mulinaghji Corsi (photo 18)

Gros plan sur la réalisation de pains issus de farine corse.

I Mulinaghji Corsi (photo 19)

Étape finale de la préparation du pain avec farine corse.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 1)

Une châtaigneraie en hiver, au repos saisonnier.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 2)

Fleurs de châtaignier au printemps, annonçant la récolte future.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 3)

Gros plan sur des fleurs de châtaignier printanières.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 4)

Châtaignier en automne aux couleurs dorées.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 5)

Autre vue d’un châtaignier en automne.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 6)

Châtaigniers en hiver dépourvus de feuilles.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 7)

Bogues de châtaignes ouvertes sur l’arbre.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 8)

Gros plan sur les bogues de châtaignes épineuses.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 9)

Autre vue de bogues de châtaignes dans la châtaigneraie.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 10)

Gros plan sur les bogues de châtaignes encore fermées.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 11)

Châtaignes tombées au sol avant ramassage.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 12)

Vue générale d’une châtaigneraie traditionnelle.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 13)

Autre perspective sur la châtaigneraie.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 14)

Gros plan sur une châtaigneraie en automne.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 15)

Les feuilles sont soufflées avant le ramassage des châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 16)

Soufflerie des feuilles dans la châtaigneraie pour faciliter la récolte.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 17)

Gros plan sur la soufflerie des feuilles dans la récolte.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 18)

Autre moment de la soufflerie des feuilles avant ramassage.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 19)

Ramassage traditionnel des châtaignes dans la châtaigneraie.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 20)

Autre étape du ramassage des châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 21)

Les ramasseurs collectent les châtaignes au sol.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 22)

Gros plan sur le ramassage manuel des châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 23)

Scène de ramassage de châtaignes en automne.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 24)

Vue rapprochée du ramassage de châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 25)

Collecte de châtaignes dans les paniers traditionnels.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 26)

Les châtaignes sont ramassées et regroupées.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 27)

Autre vue de châtaignes rassemblées dans un spurtellu.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 28)

Remplissage de sacs de jute avec des châtaignes fraîchement récoltées.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 29)

Les sacs de châtaignes sont remplis à la main dans la châtaigneraie.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 30)

Un mulet est utilisé pour le transport des sacs de châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 31)

Chargement des sacs de châtaignes sur le dos du mulet.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 32)

Autre instant du chargement des sacs sur l’animal.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 33)

Vue rapprochée du mulet chargé de sacs de châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 34)

Le mulet transporte plusieurs sacs de châtaignes dans la montagne.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 35)

Transport traditionnel des sacs de châtaignes par mulet.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 36)

Gros plan sur le transport des sacs de châtaignes.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 37)

Battage des châtaignes pour séparer les fruits de leur enveloppe.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 38)

Autre étape du battage des châtaignes en extérieur.

Châtaignes : cueillette, séchage, moulin — Xavier Colombani (photo 39)

Écorçage manuel des châtaignes après battage.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 22)

Gros plan sur le détail du lacet en cuir de la selle.

Marais salants (photo 1)

Vue d’ensemble d’un marais salant corse.

Marais salants (photo 2)

Autre vue générale d’un marais salant avec bassins.

Marais salants (photo 3)

Les marais salants s’étendent à perte de vue.