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Questions économiques sur la Corse
L'auteur dresse un portrait réaliste de la situation économique de la Corse en commençant par...
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Traité de la châtaigne
Afin de combattre les disettes, l'intendant de Limoges s'est procuré la recette du pain de châtaigne...
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Cuisine corse et méditerranéenne - La châtaigne
Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et met à l'honneur l'un de ses fruits le plus emblématiques : la...
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