Fabrication du brocciu (photo 10)

Citar este documento : Filippi, Jeannot, Fabrication du brocciu (photo 10), Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consultado el 10 septembre 2025, https://m3c.universita.corsica/s/es/item/141252

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Título : Fabrication du brocciu (photo 10)

Descripción : Jean-Paul Chiesi et sa fille Claire Duval, éleveurs ovins, étaient installés au hameau des Grutelle, dans la haute vallée de la Restonica. Chaque jour pendant l’été, ils faisaient la démonstration de la fabrication du brocciu devant les touristes. La pratique mettait en valeur un savoir-faire ancestral.

Formato : JPEG 300 dpi

Tipo : Photos et images

Tema : Fromage; Brocciu; Berger; Savoir-faire; Chèvre; Restonica; Patrimoine immatériel et traditions populaires

Colección : Fonds photographique Jeannot Filippi : regards sur la Corse contemporaine (XXIᵉ siècle) - corpus 2025

Autoría : Filippi, Jeannot

Fecha : 01-08-2016

Cobertura temporal : 1er quart XXIe siècle

Cobertura espacial : Corte

Idioma : Français

Licencia : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l'institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : "Médiathèque Culturelle de la Corse, Fonds Filippi".