Sel et Salines en Corse

Citar este documento : Graziani, Antoine-Marie, Sel et Salines en Corse, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consultado el 12 avril 2025, https://m3c.universita.corsica/s/es/item/1471

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Título : Sel et Salines en Corse

Descripción : Un naturaliste, Alain Gauthier, et un historien, Antoine-Marie Graziani, ont conjugué leurs talents pour écrire l'histoire du sel, de son origine et de son utilisation en Corse? Jean François Paccosi a réalisé pour illustrer leurs propos un reportage photographique sur le marais salant de Porto Vecchio. Il nous livre ainsi in témoignage remarquable de l'exploitation du dernier marais salant insulaire. Témoignage d'autant plus précieux que sa gestion a perduré au cours des deux derniers siècles sans chengement significatif. 1 vol. (126 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 33 cm

Tabla de contenido : Introduction, p 7 Géologie et biologie du sel. Alain Gauthier, p 9 Géologie du sel, p 10 Sel et biologie, p 10 Des marais salants en général à celui de Porto Vecchio en particulier, p 21 Une histoire du sel en Corse? Antoine-Marie Graziani, p 35 "Sel natif", "sel factice", p 35 Un produit local, p 40 Office du Sel, politique du Sel, p 44 Du sel d'Hyères au sel de Trapani, p 46 Une situation nouvelle sous Saint-Georges, p 47 La destruction des salines insulaires, p 50 Les prix du sel, p 55 Stockage et vente du sel, p 55 Un système déficient, p 56 Vers un double marché, p 59 Une nouveauté du XVIIIème siècle : les salines de Pietra Corbara, p 60 La période paoline, p 65 La période monarchique française, p 67 Projet pour la construction des salines de Saint Florent, p 69 Un produit soumis à un privilège exclusif, p 83 De nouveaux projets, p 83 Porto-Vecchio, cité du sel, p 88 Notes, p 109

Disciplina : Etudes de l’environnement Géographie Paysages

Tipo : Livres et chapitres d'ouvrages

Tema : Nturaliste; Historien; Sel; Saline; Chlorure de sodium; Géologie; Industrie; Acide; Ion; Marais; Évaporite; Carbonate de sodium; Carbonate de calcium; Biologie; Eau

Colección : Ouvrages de la salle de consultation documentaire de la M3C

Autoría : Graziani, Antoine-Marie

Editor : Alain Piazzola

Fecha : 2000-07-01

Cobertura temporal : XXe siècle

Cobertura espacial : Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses (Corte)

Idioma : Français

Identificador : Identifiant pérenne Sudoc:http://www.sudoc.fr/059016078 Worldcat:468632886; ISBN: 2-907161-51-2

Fuente : Pacconi Jean-François

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