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Citer ce document : Collectif, La Table en Méditerranée - Saveurs et savoirs en partage, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 04 juillet 2022, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/94772

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Titre alternatif : Rencontres à Bonifacio - Septembre 2009
Titre : La Table en Méditerranée - Saveurs et savoirs en partage
Description : Cette publication a pour ambition de partager avec ses lecteurs le fruit des débats et réflexions relatifs à la question sensible des ressources et pratiques alimentaires. (116 p.)
Table des matières : Note de l'éditeur, p.2 Avant-propos, p.5 Ouverture, p.7 La table au coeur des sociétés méditerranéennes, p.11 La question des approvisionnements alimentaires en méditerranée : Déficit et mondialisation, p.17 Que mange-t-on au bord de la Méditerranée ? p.27 Comment mange-t-on au bord de la Méditerranée ? p.45 Le banquet de Platon, p.65 La place de la table dans l'imaginaire cinématographique méditerranéen, p.87 Regards croisés : Politique et culture de la table, p.95 Synthèse et conclusion des débats, p.114
Date : 2010
Langage : Français
Couverture spatiale : Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses (Corte); Corse
Identifiant : ISBN : 978-2-84698-372-3; Identifiant pérenne de la notice : http://www.sudoc.fr/160443253 Worldcat : 800474374
Licence : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Droits : Tous droits de publication, de traduction, de reproduction réservés pour tous pays

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