Sellier corse — A sella di cavallina (photo 5)

Autre moment de découpe et façonnage du cuir brut.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 6)

Découpe et mise en forme soignée du cuir pour une selle.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 7)

Sellerie : mise en forme du cuir découpé avec précision.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 8)

Martelage du bord du cuir pour le renforcer.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 9)

Gros plan sur le martelage du cuir en cours de travail.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 10)

Étape de martelage des pièces de cuir par l’artisan sellier.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 11)

Encollage du cuir préparé pour l’assemblage.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 12)

Rembourrage de l’assise avec couture apparente.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 13)

Couture régulière réalisée à la main sur le cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 14)

Gros plan sur une couture soignée de l’artisan sellier.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 15)

Étape de finition de la couture sur le cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 16)

Gros plan sur le pommeau terminé avec couture.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 17)

Cloutage et rembourrage de l’assise en cuir.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 18)

L’artisan fixe l’assise en cuir par cloutage et rembourrage.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 19)

Une sacoche en cuir est posée sur le travers d’une selle.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 20)

Estampillage du logo sur le cuir travaillé.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 21)

Présentation d’une selle corse achevée.

Sellier corse — A sella di cavallina (photo 22)

Gros plan sur le détail du lacet en cuir de la selle.

Marais salants (photo 1)

Vue d’ensemble d’un marais salant corse.

Marais salants (photo 2)

Autre vue générale d’un marais salant avec bassins.

Marais salants (photo 3)

Les marais salants s’étendent à perte de vue.

Marais salants (photo 4)

Vue panoramique d’un marais avec canaux.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 1)

Cédrat corse sur son plant, encore attaché à l’arbre.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 2)

Gros plan sur un cédrat mûr accroché à la branche.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 3)

Cédrats en série visibles sur un arbre fruitier.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 4)

Vue rapprochée de cédrats sur les branches.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 5)

Cueillette des cédrats par l’artisan.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 6)

Gros plan sur la cueillette des cédrats à la main.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 7)

Cédrats du Cap Corse présentés après récolte.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 8)

Cueillette manuelle de cédrats dans une exploitation du Cap Corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 9)

Les frères Kallizi posant avec leur récolte de cédrats.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 10)

Confiture de cédrat réalisée par les frères Kallizi.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 11)

Gros plan sur des pots de confiture de cédrat Kallizi.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 12)

Préparation artisanale de confiture de cédrats corses.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 13)

Autre étape de la préparation de confiture de cédrats.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 14)

Mélange et cuisson des cédrats pour la confiture.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 15)

Les fruits de cédrat sont mis en cuisson pour la confiture.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 16)

Confiture de cédrat corses en cours de fabrication.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 17)

Cédrats confits présentés après transformation.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 18)

Écorces de cédrat confites en présentation.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 19)

Recettes traditionnelles à base de cédrats du Cap Corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 20)

Autre présentation de recettes corses à base de cédrats.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 21)

Série de recettes traditionnelles utilisant le cédrat du Cap Corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 22)

Gros plan sur une recette préparée avec du cédrat.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 23)

Recette culinaire mettant en valeur le cédrat corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 24)

Gros plan sur une recette préparée avec du cédrat.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 25)

Recette culinaire mettant en valeur le cédrat corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 26)

Recette culinaire mettant en valeur le cédrat corse.