Ni blanc ni rouge : le cas du Fiumorbo en Corse

Le Fiumorbo, en bordure de la mer Tyrrhénienne, est un pays de piedmont qui s'étend entre la rivière du même...

Notes sportives

Souvenirs et palmares d'un Athlete Cerse

Notes sur deux espèces nouvelles pour la Corse. Bull. Soc. Bot. France, 121 (1974)

Le Carex digitata L. et l'Allium acutiflorum Lois., récoltés par l'auteur en 1968, sont signalés pour la...

Notices sur la Rocca

Ce document traite de l'histoire de la Rocca, au sud de la Corse, en abordant les luttes et les triomphes du...

Nouvelle contribution à l’étude des lichens de Corse. Bull. Soc. Bot. France, 117 (1970)

Cette nouvelle contribution nous permet de citer 156 Lichens provenant de la Corse centrale et méridionale...

Les gardiens de la paix (photo 1)

Dans les années 1970, les policiers du commissariat de Corte assuraient des missions de sécurité de proximité.

Les gardiens de la paix (photo 2)

Dans les années 1970, les policiers du commissariat de Corte assuraient des missions de sécurité de proximité.

Touristes en vacances

Les touristes en visite à Corte s’arrêtent un moment sur le cours Paoli, devant le magasin Filippi, pour rédiger...

Vendeuse de poissons sur le cours Paoli à Corte

Sur le cours Paoli, une poissonnière vend ses produits à même le trottoir. Elle arpentait le cours en appelant les...

Just Fontaine au tournoi de l'USCC

L’ancien joueur international de football, sacré meilleur buteur lors d’une Coupe du monde, et ami de Dumè...

Just Fontaine au tournoi de l'USCC (2)

L’ancien joueur international de football, sacré meilleur buteur lors d’une Coupe du monde, et ami de Dumè...

Angèle Marie Carbuccia soutient sa thèse

Angèle Marie Carbuccia soutient sa thèse de doctorat en langue et civilisation corses sous la direction de Jacques...

Edmond Delfour (photo 2)

Edmond Delfour, joueur de football international ayant participé à trois Coupes du monde avec l’équipe de France,...

Edmond Delfour (photo 3)

Portrait d’Edmond Delfour, joueur de football international ayant participé à trois Coupes du monde avec...

Equipe de l'USC (photo 2)

La même équipe de l’USC à cinquante ans d’intervalle : Toussaint Colonna, Jean-Jean Colonna, Bébé Cristiani,...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 1)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 2)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 3)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 4)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 5)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 6)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

Tailleur de pierre dans la Restonica (photo 7)

La carrière de cipolin, dite carrière de marbre de la Restonica, a été exploitée du premier quart du XIXe siècle...

U Palmentu (photo 1)

Le meunier remplit une cuve de raisins fraîchement récoltés.

U Palmentu (photo 2)

Le raisin est versé avec abondance dans la cuve du pressoir.

U Palmentu (photo 3)

Vue rapprochée du remplissage de la cuve avec les grappes de raisin.

U Palmentu (photo 4)

Les grappes de raisin emplissent la cuve, étape initiale du pressage.

U Palmentu (photo 5)

La cuve est entièrement remplie de raisins destinés au foulage.

U Palmentu (photo 6)

Balai en bruyère utilisé pour le nettoyage du pressoir.

U Palmentu (photo 7)

Les grappes de raisin sont répandues uniformément dans la cuve.

U Palmentu (photo 8)

Autre vue du raisin répandu avant le foulage.

U Palmentu (photo 9)

Les raisins sont foulés selon la tradition viticole.

U Palmentu (photo 10)

Mise en place de la presse : la pertica (arbre central), le mulinellu (cabestan) et le tribbiu (contrepoids).

U Palmentu (photo 11)

Vue d’ensemble de la presse installée avec la pertica, le mulinellu et le tribbiu.

U Palmentu (photo 12)

Premier pressage : action exercée par le mulinellu (cabestan).

U Palmentu (photo 13)

Vue d’ensemble du premier pressage avec la presse traditionnelle.

U Palmentu (photo 14)

Action sur le mulinellu pour déclencher le pressage du raisin.

U Palmentu (photo 15)

Gros plan sur le tribbiu (contrepoids) lors du premier pressage.

U Palmentu (photo 16)

Deuxième pressage de la vendange dans le pressoir.

U Palmentu (photo 17)

Étape suivante du deuxième pressage.

U Palmentu (photo 18)

Gros plan sur le deuxième pressage des grappes.

U Palmentu (photo 19)

Vue d’ensemble du pressoir durant le deuxième pressage.

U Palmentu (photo 20)

Autre instant du deuxième pressage traditionnel.

U Palmentu (photo 21)

Étape de reprise du deuxième pressage.

U Palmentu (photo 22)

Dernier moment du deuxième pressage des grappes.

U Palmentu (photo 23)

Réception du jus de raisin issu du pressoir.

U Palmentu (photo 24)

Autre vue de la réception du jus de raisin.

U Palmentu (photo 25)

Gros plan sur le jus de raisin recueilli dans un récipient.

U Palmentu (photo 26)

Le jus de raisin s’écoule dans les cuves de réception.