Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 7)

Autre vue du ligaturage des rejets de châtaignier en fagots.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 8)

Rejets de châtaignier ligaturés et prêts pour l’étape suivante.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 9)

Transport de rejets de châtaignier vers l’atelier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 10)

Les rejets de châtaignier sont acheminés à l’atelier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 11)

Préparation au transport des rejets de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 12)

Rejets de châtaignier entreposés dans l’atelier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 13)

Séchage des rejets de châtaignier selon la méthode traditionnelle.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 14)

Gros plan sur les rejets de châtaignier en cours de séchage.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 15)

Étape de séchage des rejets de châtaignier alignés.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 16)

Rejets de châtaignier mis à sécher pour les durcir avant usage.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 17)

Les rejets de châtaignier sont soigneusement mis à sécher selon la tradition.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 18)

Gros plan sur le séchage patient des rejets de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 19)

Étape de séchage des rejets de châtaignier disposés en fagots.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 20)

Autre vue du séchage traditionnel des rejets de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 21)

Séparation des éclisses de châtaignier par l’artisan.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 22)

Étape technique de séparation des éclisses de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 23)

Les éclisses de châtaignier sont séparées une à une.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 24)

Gros plan sur la séparation des éclisses de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 25)

Travail artisanal de séparation des éclisses de châtaignier.

Cédrats du Cap Corse domaine Kallizi (photo 26)

Autre vue de la séparation des éclisses de châtaignier.

Fabricant de spurtellu — Charles Grazi (photo 3)

Séparation des éclisses en atelier pour la vannerie.

Récolte des olives (photo 23)

Gros plan sur une nature morte d’olives et bouteille d’huile.

Récolte des olives (photo 24)

Composition artistique d’olives et d’huile corse.

Récolte des olives (photo 25)

Récolte mécanique d’olives avec une machine vibrante.

Récolte des olives (photo 26)

Gros plan sur une machine effectuant la récolte des olives.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 1)

Versement des olives fraîchement récoltées dans une cuve.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 2)

Gros plan sur le versement des olives dans la cuve.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 3)

Vue d’ensemble des olives déversées dans la cuve.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 4)

Autre moment du versement des olives dans la cuve.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 5)

Moulin moderne utilisé pour la trituration des olives.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 6)

Gros plan sur un moulin moderne en activité.

Moulin à huile d’olive moderne à Cervioni (photo 7)

Vue générale d’un moulin moderne en fonctionnement.

Des images qui collent à la peau

Au-delà de cette image romantique de la Corse taciturne et vindicative, l'anniversaire de la publication de Mateo...