Fabrication du figatellu et des saucisses par Magalie Ori

Citer ce document : Filippi, Jeannot, Fabrication du figatellu et des saucisses par Magalie Ori, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 21 novembre 2024, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/117539

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Titre : Fabrication du figatellu et des saucisses par Magalie Ori

Description : Démonstration de la fabrication traditionnelle du figatellu et des saucisses, spécialités charcutières corses, par l’artisane Magalie Ori.

Format : jpg

Discipline : Anthropologie sociale et culturelle, Ethnologie

Type : Photos et images

Sujet : Gastronomie; Tradition; Savoir-faire

Collection : Mémoires de Corse : instants et figures du passé (fonds Filippi 1920-2023)

Créateur : Filippi, Jeannot

Date : 2018

Couverture temporelle : XXIème siècle

Couverture spatiale : Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses

Langue : Corse

Relation : Fonds Jeannot Filippi

Licence : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».