Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia
Citer ce document : Dalmas, Paul, Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 23 août 2025, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/125419
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Titre :
Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia
Description :
Ce rapport traite de la dynamique des entreprises en Corse. Il s’intéresse aux créations et cessations d’activités, à l’investissement, à l’emploi et aux secteurs porteurs. Il propose un diagnostic de la vitalité économique régionale. Il met en lumière les forces et les faiblesses de l’écosystème local. L’objectif est de mieux cibler les aides publiques.
Discipline :
Anthropologie sociale et culturelle, Ethnologie
Type :
Mémoires Thèses et HDR
Sujet :
Savoirs; Cuisine; Inventaires; Conditions de cueillette; Préparations
Collection :
Littérature grise universitaire sur la Corse
Créateur :
Dalmas, Paul
Editeur :
S.n.
Contributeur :
Schramm, Massilia; Vassallo, Maria; Ahossa, Brice
Date :
1982
Couverture temporelle :
2ème moitié du XXe siècle
Couverture spatiale :
Corse; Méditerranée
Identifiant :
Fonds corse de la Maison Méditerranéenne des sciences de l'Homme d'Aix-en-Provence (MMSH); GL-20583
Licence :
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Couverture :
Maison Méditerranéenne des Sciences de l'Homme; Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses
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