Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Citer ce document : Terigi, Paul, Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 01 juin 2026, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/7555

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Titre : Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Description : Réédition d'un fascicule de 1863 de 30 pages sur les techniques et le cheptel de l'époque, écrit parle directeur des prisons du Var.

Format : text/pdf 3266 ko

Discipline : Patrimoine immatériel et traditions populaires

Type : Livres et chapitres d'ouvrages

Sujet : Agriculture; Culture; Pastoralisme; Économie rurale; Travaux agricoles; Industrie; Bétail; Brebis; Masseria; Chèvres; Lait; Caillé; Serum

Collection : Fonds corse de l'Università di Corsica Pasquale Paoli

Créateur : Terigi, Paul

Editeur : Christian Lacour

Date : 2006

Couverture spatiale : Corse

Langue : Français

Identifiant : COTE BU :Br 8°FC 70431

Licence : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».