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Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile

Citer ce document : Arena, Antoine, Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 21 mars 2023, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/9000

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Titre : Intérêt de l'utilisation du fût de chêne sur les caractéristiques de vins blancs élabores en Corse; Application aux cépages : Vermentino, Chardonnay, Biancu Gentile
Description : Préface de Febvay.M; sommaire; introduction; cartes; liste des communes du département par canton; liste des observatoires économiques régionaux; 40 pages; couverture illustrée
Format : text/pdf 4483 ko
Discipline : Etudes de l’environnement Géographie Paysages
Type : Livres et chapitres d'ouvrages
Sujet : Viticulture; Cépage; Vigne; Vin; Vinification; Millésime; Élevage; Dégustation; Vendange; Moût; Turbidité; Évaluation; Témoin
Collection : Fonds corse de l'Università di Corsica Pasquale Paoli
Créateur : Arena, Antoine
Editeur : CIVAM de Corse
Date : 2000
Couverture spatiale : Corse
Langue : Français
Licence : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».

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