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Citer ce document : Casa cumuna di Chiatra (cumuna di l'Oriente), Fonds Chiatra – Les vendanges, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consulté le 06 octobre 2022, https://m3c.universita.corsica/s/fr/item/99229

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Titre alternatif : I vinaghjoli
Titre : Fonds Chiatra – Les vendanges
Description : Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à l'orlu urientale di a Castagniccia. Oghje, face parte di a cumuna di l'Oriente è di u cantone di Moita-Verde. U paese hè in cima d'una culetta è hà un'appertura impurtente nant'à u liturale, ciò chì li dà un impiazzamentu strategicu. Adupratu tempi fà per curà u mare, è oghje per via di u turisimu. À u principiu di u XXe seculu, a pupulazione hè di 500 persone ma dopu à guerra di 39-45 hè cascata à 163. Oghje, per via di a so carta maestra, a pupulazione si rinforza è si sviluppa pocu à pocu. Certe sfundazione è ruderi, mostranu chì l'attività agricola face parte di quellu paese dapoi i tempi landani.A cultura di a vigna hè presente in Corsica dapoi u VI stu seculu. In u paese di Chiatra, a sfrondicatura di a terra schiezzosa (mischju trà a terra rossa è  frammenti d'altri minerali) lascia e radiche di e vigne apprufundisce si sin’à u livellu di l’acqua piuvana. È ghjè stu cuntattu cù i minerali chì sviluppa l'aromi è a cumplessità di u vinu. U ritrattu ci mostra vignaghjoli è viticultori duranti a vindemia. A vinificazione si principia incu a raccolta di l'uva, si sgrana è si face una scelta nanzu di mette li in un palmentu. Dopu si passa à a rappiera. È per finisce a schiariscitura incù una filtrazione o in aduprendru un'appicicante (pè fà cascà e particule organiche in u fundu di u trogliu). U vinu hè pruntu à esse inbuttigliatu.
Couverture temporelle : 1875; [1875 TO 1950]; Fin du XIXe siècle - Première moitié du XXe siècle; [1850 TO 1950]
Langage : Français
Couverture spatiale : Chiatra; Alesani
Relation : Fonds Chiatra
Licence : Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International, à la condition expresse de citer l’institution de conservation et l'identifiant de la ressource comme suit : « Médiathèque Culturelle de la Corse, [identifiant de la ressource] ».
Droits : Municipalité de Chiatra; UMR CNRS 6240 LISA ; Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses

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