Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 24)

Gros plan sur une recette préparée avec du cédrat.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 25)

Recette culinaire mettant en valeur le cédrat corse.

Cédrat du Cap Corse — Domaine Kallizi (photo 26)

Recette culinaire mettant en valeur le cédrat corse.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 1)

Étape de fabrication d’un instrument traditionnel, la pivana.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 2)

Gros plan sur la réalisation artisanale d’une pivana.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 3)

Corne de chèvre utilisée pour la fabrication d’une pivana.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 4)

Bois, bambous et roseaux en cours de séchage.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 5)

Autre vue du séchage de bois, bambous et roseaux.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 6)

Gros plan sur des bois et roseaux mis à sécher.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 7)

Séchage de roseaux destinés à la fabrication d’une pirula.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 8)

Cornes de vache préparées pour la confection d’instruments.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 9)

Ébauches de flûtes façonnées dans la corne.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 10)

Cornes de chèvre travaillées pour la fabrication d’instruments.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 11)

Roseaux utilisés comme ébauches de flûtes.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 12)

Roseaux mis à sécher pour la fabrication d’instruments.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 13)

Gros plan sur des roseaux en cours de séchage.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 14)

Cialamella, instrument traditionnel corse, présenté.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 15)

Série de pivane exposées dans l’atelier.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 16)

Cornu Pirula présenté parmi les instruments corses.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 17)

Autre vue de pivane corses traditionnelles.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 18)

Présentation d’un ensemble de flûtes corses artisanales.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 19)

Autre présentation de flûtes traditionnelles corses.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 20)

Écorçage de roseaux destinés à la fabrication de flûtes.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 21)

Gros plan sur l’écorçage d’un roseau.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 22)

Ramassage de roseaux par l’artisan.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 23)

A Caramusa, instrument de musique corse, présenté.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 24)

Présentation d’une flûte corse en atelier.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 25)

Autre présentation de flûtes corses fabriquées à la main.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 26)

Série de flûtes corses disposées pour exposition.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 27)

Coupe de bambous utilisés pour la facture instrumentale.

Fabricant d’instruments de musique à vent — Romain Rancurel Giannoni (photo 28)

Gros plan sur la coupe de bambous en atelier.

Pain bio corse Le Fournil (photo 1)

Pétrissage de la pâte à pain dans un fournil corse.

Pain bio corse Le Fournil (photo 2)

Gros plan sur le pétrissage de la pâte à pain.

Pain bio corse Le Fournil (photo 3)

Pétrissage manuel traditionnel de la pâte.

Pain bio corse Le Fournil (photo 4)

Mise en corbeilles de la pâte à pain pour lever.

Pain bio corse Le Fournil (photo 5)

Gros plan sur des corbeilles remplies de pâte levée.

Pain bio corse Le Fournil (photo 6)

Préparation de la pâte à pain disposée en corbeilles.

Pain bio corse Le Fournil (photo 7)

Pâte à pain prête pour la cuisson.

Pain bio corse Le Fournil (photo 8)

Gros plan sur des pains crus avant cuisson.

Pain bio corse Le Fournil (photo 9)

Pains disposés devant un four à bois avant cuisson.

Pain bio corse Le Fournil (photo 10)

Four à bois chauffé avec pains en attente de cuisson.

Pain bio corse Le Fournil (photo 11)

Autre vue du four à bois corse avec les pains.

Pain bio corse Le Fournil (photo 12)

Présentation de pains variés sortis du four.

Pain bio corse Le Fournil (photo 13)

Gros plan sur des pains corses fraîchement cuits.

Pain bio corse Le Fournil (photo 14)

Divers pains corses présentés sur une table.

Pain bio corse Le Fournil (photo 15)

Série de pains corses exposés après cuisson.

Pain bio corse Le Fournil (photo 16)

Autre vue du four à bois corse avec les pains.

Pain bio corse Le Fournil (photo 17)

Présentation de pains variés sortis du four.