Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Cita questo documento : Terigi, Paul, Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine, Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses, consultato il 15 juin 2025, https://m3c.universita.corsica/s/it/item/7555

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Titolo : Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, sur la nécessité d'en changer le procédé et sur l'engrais des champs au moyen du parcage des bêtes à laine

Descrizione : Réédition d'un fascicule de 1863 de 30 pages sur les techniques et le cheptel de l'époque, écrit parle directeur des prisons du Var.

Formato : text/pdf 3266 ko

Disciplina : Patrimoine immatériel et traditions populaires

Tipo : Livres et chapitres d'ouvrages

Soggetto : Agriculture; Culture; Pastoralisme; Économie rurale; Travaux agricoles; Industrie; Bétail; Brebis; Masseria; Chèvres; Lait; Caillé; Serum

Collezione : Fonds corse de l'Università di Corsica Pasquale Paoli

Creatore : Terigi, Paul

Editore : Christian Lacour

Data : 2006

Copertura territoriale : Corse

Lingua : Français

Identificativo : COTE BU :Br 8°FC 70431

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