Recettes de poissons de Méditerranée

50 recettes originales et faciles pour accommoder les poissons de Méditerranée. Après " Corses Gourmande "...

Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'ailleurs

L’huile d’olive est l’aliment phare de la Méditerranée depuis la plus haute Antiquité. Autrefois produite en...

Recettes de légumes de Corse et d'ailleurs

Retour à la vie saine, retour à la cuisine des terroirs, avec la cuisine des légumes. Ici chacun a encore en...

Recettes de cochon de Corse et d'ailleurs

Cinquante recettes pour accommoder la viande de porc. Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats...

Recettes de cuisine corse traditionnelle

50 recettes choisies dans le patrimoine culinaire insulaire, pour réussir un repas original et fameux de l’entrée...

Corses gourmandes

Ce livre comprend 160 recettes simples et savoureuses réalisées avec des produits corses. Conclusion, carnet...

Cuisine corse et méditerranéenne - Le brocciu

Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et un de ses fromages les plus emblématiques : le brocciu. (60 p.)

Cuisine d'été

Ce livre comprend 68 recettes simples et savoureuses à réaliser en été avec des produits corses. (95 p.)