Istatina corsa; souvenirs, à cuisiner soi-même

incisione di Toni Casalonga; illustrations; pas de pagination

Production, pouvoir et parenté dans une communauté rurale corse

extrait des actes du colloque organisé par l'E.R.A. 357 CNRS, EHESS, Paris, décembre 1976 : Production, pouvoir...

Recettes de cuisine corse traditionnelle

50 recettes choisies dans le patrimoine culinaire insulaire, pour réussir un repas original et fameux de l’entrée...

Statuti civili dell’isola di Corsica

Édité dans les débuts de l'administration française en Corse, il était important pour les nouveaux...

I piatti di Minnanna

Cet ouvrage est un recueil de recettes de cuisine corses à base de viande et de poisson. (62 p.)

Cuisine d'été

Ce livre comprend 68 recettes simples et savoureuses à réaliser en été avec des produits corses. (95 p.)