Tableau topographique et médical de l’île de Corse

Ange Vannucci, originaire de Corté, est Docteur en Médecine de la faculté de Paris et membre correspondant de...

Une semaine d'herborisation en Corse

Il s'agit d'un extrait des Annales de la Société d'Horticulture et de Botanique de l'Hérault....

Voyage en Corse, et vues politiques sur l'amélioration de cette Isle

Il s'agit d'un récit de voyage en Corse, où l'Abbé Jacques Maurice Gaudin expose son point de vue sur...

Écologie de la Corse

Utilisant de nombreuses disciplines scientifiques (géologie, botanique, zoologie ...), l'écologie a pour objet...

Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'ailleurs

L’huile d’olive est l’aliment phare de la Méditerranée depuis la plus haute Antiquité. Autrefois produite en...

Recettes de cochon de Corse et d'ailleurs

Cinquante recettes pour accommoder la viande de porc. Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats...

Recettes de cuisine corse traditionnelle

50 recettes choisies dans le patrimoine culinaire insulaire, pour réussir un repas original et fameux de l’entrée...

Études forestières : les forêts de la Corse

On observe en premier lieu une présentation générale de la Corse : sa géographie, ses ressources naturelles, son...

U franghju

18 pages; schémas; lexique corse-français

Les artisans de Corse

pages 28 à 41 du n° 24 du 1er septembre 1971 dumagazine d'Art et d'Artisanat L'Estampille, vendu au...

Quelques aspects de la production et de la commercialisation de l'huile d'olive en Corse: Le cas de la Balagne

extrait de : l'huile d'olive en Méditerranée; de la page 193 à 211; II parties; conclusion; notes;...

Questions économiques sur la Corse

L'auteur dresse un portrait réaliste de la situation économique de la Corse en commençant par...

La Corse et la Sardaigne

Suite à un séjour à Mention, pour raison de santé, le Dr Bennet entreprend de visiter les îles de la...

Olivier et lierre grimpant

Oeuvre iconographique signée et datée, extraite du fonds Joseph-Antoine Canasi. Croquis monochrome réalisé à la...