Le patrimoine et au-delà

L’ouvrage propose des commentaires approfondis sur les thématiques introduites par la Convention de Faro, qu'il...

Patrimoine culturel et tourisme alternatif

Cet ouvrage part du double constat des impacts socio-économiques du tourisme sur les composant es patrimoniales de...

La Corse et ses bandits. Anthologie Le XIXe siècle tome I

Voici réédités, dans les deux tomes de cette anthologie, six livres, romans, reportages ou récits romancés...

Grands chefs de Corse

Des grands chefs de Corse, parmi les plu s renommés et les plu s titrés, livrant un combat culinaire autour des...

Le spectre de la mémoire de Pascal Paoli

Résultat d'une dizaine d'enquêtes ethnographiques menée en Corse dans la décennie 2000, cet ouvrage...

La cuisine au brocciu : 56 recettes

Cet ouvrage propose différentes recettes à base de brocciu. Des entrées aux desserts en passant par les légumes,...

Chroniques slovaques

La Slovaquie est le seul ancien membre du Pacte de Varsovie à avoir réussi son entrée dans l'euro cinq ans...

Colomba

Cet ouvrage est le récit de la vie du célèbre bandit Colomba par Prosper Mérimée. Le texte est accompagné de...

Identités individuelles, identités collectives

Le présent ouvrage regroupe les interventions pluridisciplinaires qui ont fait l'objet de débats très...

Patrimoine et devoir d'oubli

Le devoir d'oubli, une notion qui ne peut manquer de provoquer. Le risque est d'y voir un manque de respect...

La Corse et ses bandits. Anthologie Le XXe siècle tome II

Voici réédités, dans les deux tomes de cette anthologie, six livres, romans, reportages ou récits romancés...

La Corse et la Vendetta. Anthologie

Dans ce second volume sont abordées les réalités tragiques de la vendetta corse. A travers ce texte on explore ici...

Figures de l'île

Microcosme si divers, espaces du paradoxe, les îles suscitent un imaginaire sans commune mesure avec la réalité de...

L'aventure industrielle de l'amiante en Corse

En 1997, l'utilisation de l'amiante est interdite en France. Ce matériau, qui a été abondamment employé,...

Ce Jadis-Là Valait Bien Ces Jours d'Hui

Voici une évocation des scènes de la vie de nos campagnes d'autrefois. La récréation en cour d'école...

Le maquis Corse

Maquis, le seul mot corse passé dans la langue française. C’est dire que l’objet a frappé les imaginations,...

Le problème corse. Essai d'anthropologie philosophique

Pour Poizat-Costa, Marie-Françoise le problème corse est essentiellement un problème multidimensionnel, voir...

Le corps en souffrance. Une anthropologie de la santé en Corse

La consommation médicale en corse est une des premières de France, sinon du monde. A travers Poizat-Costa,...

Une enquête ethnologique dans le Cap Corse : l'élevage à Crosciano

Enquête survenant après le mémoire : Techniques et Instruments de travail dans un village du Cap Corse. Données...

Vestitoghja corsa

descriptif de vêtements que portaient les habitants selon la région où ils vivaient : Capi Corsu et Balagna, Bastia,...

Le Corse dans tous les sens

Pourquoi pas chercher à mieux connaître le corse par l'exploration historique d'un vocabulaire près de...

Cuisnes et chasses corses

La chasse en Corse, qui s'enracine très loin dans le temps peut revêtir des aspects multiples: entre une battue...

Le Bestiaire de la Corse

Etant très proche de l'animal l'homme ne peut s'empêcher de le rêver, de le symboliser, de le...

Le patrimoine culturel immatériel

Qu'est ce que le patrimoine culturel immatériel ? pourquoi inventer une nouvelle catégorie de patrimoine dans un...

Réalisations et perspectives de recherche en Identités, Environnement, N.T.I.C., Méditerranée du Centre de Recherches en Corse et en Méditerranée

Ouvrage réalisé sous la direction de Dominique Verdoni avec la collaboration d'Alexandre Casanova (doctorant)...

Le droit de la vendetta et les paci corses

Cet ouvrage traite de la vendetta telle qu'elle était pratiquée en Corse et du rôle délicat et complexe des...

L'aventure des savoirs de 1900 à 2000, quels acquis pour la Corse ?

Cet ouvrage traite de thèmes comme l'évolution dans les méthodes technologiques utilisées en archéologie, les...

Purcelli è Maghjali - Elevage porcin et charcuterie

Cet ouvrage est la présentation d'un ensemble de matériaux issus de la banque de données langue corse dans le...

Vignes, vins et vignerons de Corse

Cet ouvrage, écrit par un vigneron corse, retrace l'histoire de la viticulture insulaire, ses particularités...

Cuisine et chasses corses

Cet ouvrage présente de nombreuses recettes de gibier, la description des animaux rencontrés, abondamment illustrée...

Calèches et taxis bastiais de 1900 à 1950

Charles Castellani fondateur de l'association Scola Corsa Bastia, ancien vice président du Conseil de la Culture...

Cuisine corse et méditerranéenne - La châtaigne

Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et met à l'honneur l'un de ses fruits le plus emblématiques : la...

Cuisine corse et méditerranéenne - Le brocciu

Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et un de ses fromages les plus emblématiques : le brocciu. (60 p.)

Cuisine corse et méditerranéenne - Les desserts

Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et plus particulièrement les desserts. (61 p.)

Mani Finger Food Corse

Mettre les recettes d'un chef à portée de main ou à portée de doigts... Tel est le pari de cet ouvrage. Avec...

Festa di u legnu è di a furesta

Ce livret présente le programme de la foire du bois et de la forêt de Vezzani, qui se déroule tous les ans au mois...

Le chef, l'île et l'architecte

Né de la fusion d'un lieu, d'une cuisine, d'une réflexion globale et d'une conjonction de...

Ils sont fous ces Corses !

Pour les Corses, les amis de la Corse et tous les autres, voilà un livre réjouissant et indispensable. Car sont-ils...

Les recettes corses de ma grand-mère

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXè jusqu'au XXè, de bien gérer la maison et d'élever les...

Le forgeron de Cinarca

En Cirnaca vivait autrefois un forgeron d'exception, Ange Lia d'Astella. (48 p.)

Miam Miam Book

Cet ouvrage est un recueil de recettes faciles et rapides propres à différents pays du monde comme la Corse,...

Guide des vins en biodynamie

"Un guide des vins en biodynamie, pourquoi ? Parce que la biodynamie représente une avant-garde de la viticulture...

Bandits de Corse

Cette monographie traite de l'histoire du banditisme corse et comporte des portraits de ses plus célèbres...

La Corse

L'auteur témoigne de multiples aspects de la culture corse - fondée sur une haute idée de l'homme - en se...

Le labyrinthe et les masques

Cet ouvrage étudie la compréhension de notre société où se combinent l'action et l'engagement....

La chèvre

Grâce à sa taille modeste et à sa grande capacité d'adaptation, la chèvre peut aussi bien vivre en petit...

Manghjà inseme

Cet ouvrage compile plusieurs recettes de cuisine qui ont été présentées dans l'émission diffusée par FR3...

Les batailles du patrimoine en Corse

Cet ouvrage recense les nombreux conflits patrimoniaux qui ont eu lieu en Corse, entre les militants culturels et les...