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La Médiathèque Culturelle de la Corse et des Corses propose un libre accès aux données numériques en Sciences Humaines et Sociales sur la Corse.
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344 résultats
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Statistiques ethniques, une querelle bien française
La question des statistiques ethniques revient régulièrement dans le débat public français, portée par le sujet...
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Vendetta
Le 29 février 1880, contrevenant aux ordres reçus, le pâtre G. laisse la chèvre de Charles-Pierre R. à...
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Cuisine d'été
Ce livre comprend 68 recettes simples et savoureuses à réaliser en été avec des produits corses. (95 p.)
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Calèches et taxis bastiais de 1900 à 1950
Charles Castellani fondateur de l'association Scola Corsa Bastia, ancien vice président du Conseil de la Culture...
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Cuisine corse et méditerranéenne - La châtaigne
Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et met à l'honneur l'un de ses fruits le plus emblématiques : la...
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Cuisine corse et méditerranéenne - Le brocciu
Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et un de ses fromages les plus emblématiques : le brocciu. (60 p.)
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Cuisine corse et méditerranéenne - Les desserts
Cet ouvrage met en valeur la cuisine corse et plus particulièrement les desserts. (61 p.)
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Mani Finger Food Corse
Mettre les recettes d'un chef à portée de main ou à portée de doigts... Tel est le pari de cet ouvrage. Avec...
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Festa di u legnu è di a furesta
Ce livret présente le programme de la foire du bois et de la forêt de Vezzani, qui se déroule tous les ans au mois...
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Le chef, l'île et l'architecte
Né de la fusion d'un lieu, d'une cuisine, d'une réflexion globale et d'une conjonction de...
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Ils sont fous ces Corses !
Pour les Corses, les amis de la Corse et tous les autres, voilà un livre réjouissant et indispensable. Car sont-ils...
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Les recettes corses de ma grand-mère
Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXè jusqu'au XXè, de bien gérer la maison et d'élever les...
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Read/write book 2
Qu’est-ce que les humanités numériques ? Apparue en 2006, l’expression connaît depuis un véritable succès....
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Notre enfance en Corse
Se pencher sur l'histoire de la Corse contemporaine, c'est d'abord s'interroger sur cette montagne...
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I piatti di Minnanna
Cet ouvrage est un recueil de recettes de cuisine corses à base de viande et de poisson. (62 p.)
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Les recettes corses de grand-mère
Cet ouvrage contient des recettes sucrées ou salées, avec de la viande ou du fromage, adaptée à la tradition...
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Comportement et consommations alimentaires en France
Cet ouvrage est une enquête réalisée sur les habitudes et les comportements alimentaires de la population en...
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En Corse
Cet ouvrage est une description et une étude sociologique de la population de la Corse au XXème siècle, encore très...
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Ghjuvann'Andria Culioli, u Barbutu di Chera
Cet ouvrage permet de découvrir la personnalité du poète-chanteur, son univers, sa langue et sa culture. (256 p.)
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Au village
Paru partiellement, au jour le jour, dans Corse-Matin, ces dessins réalisés sur le vif rendent compte avec humour et...
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Île diserte
Depuis bientôt plus de vingt ans, Charlie Galibert construit patiemment une oeuvre scientifique avec la Corse au...
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Les rites funéraires de Méditerranée
Le workshop "Les rites funéraires de Méditerranée : actualisation des découvertes et perspectives...
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Dictionnaire de mythologie corse
Ce Dictionnaire de Mythologie Corse, à la portée de tous, rassemble des termes liés aux croyances, mythes et récits...
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La table en Méditerranée
Le contenu des échanges de cet ouvrage provient d'une retranscription des propos tenus par leurs auteurs lors des...
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Cuisine aux fromages corses
Dans le paysage culinaire corse, le fromage occupe une place centrale, car il est un signe identitaire des habitudes...
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Corsica, terre de saveur-faire
Ce livre est un parcours, celui de David Mezzacqui. Un parcours sur la transmission d'un savoir culinaire...
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Gita gustose corsica
L’Escale Gourmande en Corse présente 53 recettes traditionnelles dans une forme des plus simples, et donc...
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Pastori di Corsica, volume I
Le pastoralisme traditionnel se meurt en Corse, tué par le modernisme agricole, le nouvel univers socio-économique et...
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L'étranger
La question de l’étranger interroge le rapport à soi-même et à l’autre. Qu’elle soit individuelle ou...
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Les productions alimentaires en Corse (1769-1852)
Après la période d'indépendance sous le gouvernement paoliste la Corse devient une Région française et...
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Fonds Chiatra – Les portraits masculins
Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...
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Fonds Chiatra – Les portraits féminins
Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...
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Les productions alimentaires en Corse (1769-1852)
Après la période d'indépendance sous le gouvernement paoliste la Corse devient une Région française et...
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Le feu de l'Antiquité à nos jours en Méditerranée
Le Séminaire de recherche corso-sarde (pluridisciplinaire : anthropologie, archéologie, histoire, littérature) qui a...
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Dì è campà un paese soiu : ces lieux où passe le temps
C’est par l’étude de la Parole transmise, entendue comme langage sémiotique, que la question de l’interaction...
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Fonds Chiatra – Les vues du village avant 1940
La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...
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Fonds Chiatra – La procession
La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...
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Fonds Chiatra – Les militaires, les prisonniers
La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...
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Fonds Chiatra – Autour des fontaines...
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Fonds Chiatra – Le berger
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Fonds Chiatra – Le facteur
Chjatra hè un paese di Corsica suprana chì face parte d'una pieve anziana chjamata Verde chì si trova à...
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Fonds Chiatra – Les charbonniers
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Fonds Chiatra – Les pêcheurs
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Fonds Chiatra – Les marchands ambulants
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Fonds Chiatra – Le rémouleur
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Fonds Chiatra – La chasse
La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...
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Fonds Chiatra – La récolte des châtaignes
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Fonds Chiatra – La récolte des olives
La Municipalité de Chiatra est propriétaire d’un fonds comprenant deux-cents plaques photographiques au bromure...
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